Over Restaurant Toscanini

Maud Moody opende in 1985 Toscanini in de Goudsbloemstraat, in de gezellige volksbuurt de Jordaan. Het restaurant verhuisde in 1990 naar de Lindengracht waar het nog altijd is gevestigd. 

Sinds 1999 staat de keuken van Toscanini onder leiding van de eigenwijze chef Leonardo Pacenti, een Zuid-Afrikaan met een Italiaanse vader. Leonardo kookt vanuit zijn intuïtie en met passie, met wat hij op dat moment ter beschikking heeft.

Susan (“Suus”) van der Sande en Bobby Oudshoorn werken samen al tientallen jaren bij Toscanini. Naast hun zichtbare rol als gastvrouw en sommelier zorgen zij samen voor een groot deel van de organisatie achter de schermen. Sinds 2024 en 2025 zijn zij ook mede-eigenaar geworden.

De gerechten komen uit de regionale keukens van Italië, vaak klassiek uitgevoerd, vaak ook met een eigen “twist”.

Toscanini heeft, op champagnes na, een volledig Italiaanse wijnkaart, met vele verborgen pareltjes van kleine producenten. 

En binnenkort (half november) openen wij een paar deuren verderop Enoteca Capri, onze nieuwe wijn- en pastabar.

Reserveringstijden Restaurant Toscanini:

Maandag t/m donderdag: 18:00 – 21:30
Vrijdag en zaterdag: 12:00 – 14:00 & 18:00 – 21:30
Zondag zijn wij gesloten.

Wij reserveren één maand vooruit en de reserveringen gaan open op het desbetreffende tijdstip.

Groepen groter dan 8 kunnen we helaas niet plaatsen.

Kijk ook bij onze online winkel Toscanini Deli voor verse gerechten voor thuis, en voor mooie Italiaanse producten, zoals verse ravioli en pasta, pastasauzen, kazen, salumi en alles wat u nodig heeft om thuis Italiaans te koken.

A presto!